GB 5009.123-2023本標準代替GB 5009.123-2014 食品安全國家標準 食品中鉻的測定。本標準規定了食品中鉻的石墨爐原子吸收光譜和電感耦合等離子體質譜測定方法。本標準適用于食品中鉻的測定。(點擊圖片查看標準詳情)

第一法 石墨爐原子吸收光譜法

原理:試樣消解處理后,經石墨爐原子化,在357.9nm處測定吸光度。在一定濃度范圍內鉻的吸光度值與鉻含量成正比,與標準系列比較定量。

硝酸
HNO3,優級純
高氯酸
HCIO4,優級純
磷酸二氫銨
NH4H2PO4,優級純
重鉻酸鉀
K2Cr2O7,CAS號:7778-50-9,純度>99.99%
鉻標準溶液
鉻標準儲備溶液(1000 mg/L)
原子吸收光譜儀
配石墨爐原子化器,附鉻空心陰極燈
電子天平
感量為0.1 mg和1mg
電熱板
可調式
電爐
可調式
微波消解系統
配聚四氟乙烯消解內罐
壓力消解罐
配聚四氟乙烯消解內罐
恒溫干燥箱
馬弗爐
勻漿機
粉碎機
高速粉碎機
產品清單

第二法 電感耦合等離子體質譜法

見:食品中多元素的測定(GB 5009.268-2016)

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